بينت دراسة حديثة أجراها الباحثون من كلية طب جامعة "ميشيغان" الأمريكية، أن الوجبات والأطباق الشرقية المحتوية على "الزنجبيل" يمكن أن تقلل فرص الإصابة بسرطان الأمعاء. وأكدت الدراسة أنه تمت الاستعانة بثلاثين متطوعا أعطي 15 منهم جرامين من حبوب جذور الزنجبيل لمدة 28 يوما.
وأظهرت التجربة بعد تلك الفترة علامات انخفاض التهاب القولون لديهم، وهي الحالة المرتبطة بسرطان الأمعاء، مقارنة بالمتطوعين الـ 15 الآخرين الذين أعطوا دواء وهميا.
وبناء على ذلك، اعتبر الباحثون أن الزنجبيل يمكن أن يستخدم للوقاية من سرطان الأمعاء.
وقالت الاختصاصية في الطب البديل الذي يعتمد على التداوي بالمواد الطبيعية غير المصنعة، إن الاهتمام بهذا الأمر سيزداد في وقت يبحث فيه الناس عن طرق غير سامة للوقاية من السرطان وتحسين نوعية حياتهم بطريقة غير مكلفة.